3月15日，胡润研究院与我国国际（佛山）预制菜工业大会组委会联合发布《2024第二届我国国际（佛山）预制菜工业大会·胡润我国预制菜出产企业百强暨大单品冠军榜》，榜单列出了预制菜范畴最具实力的我国百强企业。常德市的大湖股份、

  其间，大湖股份出产的预制菜产品首要是生鲜半成品、预制菜肴；湘佳股份出产的预制菜产品首要是冷鲜家禽、调度品熟食；佳沃食物出产的预制菜产品首要是生鲜菜肴。

  据了解，这是胡润研究院第2次发布我国预制菜出产企业百强暨大单品冠军榜。评选首要考量预制菜企业四个维度的目标，即：企业价值、2023年企业在预制菜范畴的投入与行动、企业预制菜事务在整体营收中的占比、企业要点预制菜产品在预制菜详尽区分范畴的市场占有率。此次发布的榜单中，广东、上海、湖南是上榜企业最多的区域，别离有17家、15家、11家。

  预制菜范畴是饮食业具有万亿元价值的新风口。2023年7月，《国务院办公厅转发国家开展变革委关于康复和扩展消费办法的告诉》中提出：培养“种饲养基地+中心厨房+冷链物流+餐饮门店”形式，发掘预制菜市场潜力，快速推动预制菜基地建造，足够体现安全、养分、健康的准则，提高餐饮质量和配送标准化水平。