据报道，2025年新年预制菜商场迎来爆发式增加。数据计算，本年预制菜年出售额打破200亿元，同比增加超越50%。

　　跟着生活节奏加速，渐渐的变多顾客挑选购买预制菜来预备年夜饭。多个方面数据显现，超越50%的收房的人说会在年夜饭中运用预制菜，其间33%挑选克己调配预制菜，21%直接购买预制菜套餐。

　　商家们敏锐地捕捉到了这一商机，纷繁推出预制年菜产品，以期在竞赛十分剧烈的新年商场中锋芒毕露。广州酒家、全聚德、国联水产等多家上市公司活跃进入预制菜范畴，推出了一系列备受瞩目的产品。

　　一起，多家闻名餐饮品牌也不甘落后，推出了高端预制年菜，如董到家推出的价格高达3088元的海参年夜饭家宴，内含米其林门店同款大菜，显示豪华质量；和苑酒家则推出了价格9999元的“白金贪吃盆菜”，被誉为华人盆菜的天花板之作。

　　生鲜电子商务渠道也在这场预制菜盛宴中扮演了重要人物。盒马鲜生主打年夜饭餐桌上的“C位硬菜”，推出了多款帝王蟹预制菜，备受顾客喜爱。年货节发动近一个月以来，盒马帝王蟹预制菜的出售同比增加高达118%。叮咚买菜则聚集于盆菜商场，推出了港式大盆菜、合家欢大盆菜等特征产品。永旺超市也推出了多款价格在199-598元之间的盆菜，满意了不同顾客的需求。

　　此外，小象超市、朴朴等渠道虽未推出限制预制年菜，但也经过紧密结合“年菜家宴”关键词进行营销，招引了很多重视。

　　但是，预制菜的鼓起也引发了关于“年味”的广泛评论。有顾客忧虑运用预制菜会影响年夜饭的典礼感，但也有顾客持敞开情绪：“不管吃什么，一家人在一起就有年味。”这种观念的改变反映了现代家庭关于传统节日庆祝方法的多样性和包容性。