农家腊肉，一种赋有乡土气息的美食，以其共同的口感、香味和营养价值深受人们的喜欢。这道美食源于村庄，传承于代代，已成为我国饮食文化中的一大特征。下面，让我们一同走进农家腊肉的国际，领会其魅力。

  口感丰厚：农家腊肉通过共同的腌制和暴晒进程，肉质变得紧实，嚼劲十足。食用时，既有肥肉的醇香，又有瘦肉的劲道，让人耐人寻味。

  香味浓郁：农家腊肉在制造的过程中，通过烟熏和日晒，肉身感染了大天然的香气，散发出一种浑厚的香味。无论是烹饪进程中仍是食用时，都能让人感受到这股共同的香气。

  配料天然：农家腊肉以天然的盐、糖、酱油等调料腌制，不添加任何人工添加剂，保证了食物的天然性和安全性。

  腌制：将切好的猪肉放入盆中，参加适量的盐、糖、酱油等调料，均匀拌和后腌制2-3天。

  暴晒：将腌制好的猪肉挂在通风处暴晒，让阳光和风天然吹干猪肉的水分，一般要暴晒20天左右。

  烟熏：在暴晒进程中，能够再一次进行挑选恰当的机遇进行烟熏，使猪肉吸收到木材的香气，添加腊肉的香味。